sábado 27 abril 2024

Equipos Especiales

OLLA TIPO MARMITA

  • Fabricado en su parte interior en acero inoxidable 304 de 2 mm
  • Forro exterior en lamina de acero de 1 mm
  • Aislamiento en la de vidrio equipada con 4 quemadores de 40.000 BTU/H
  • Linea de gas en tubería ISO 2 de 1/2″
  • Válvula de desfogue de 1 1/2 “
  • Estructura de sustentación en tubería de acero inoxidable de 2″

CAPACIDAD:

  • Olla tipo marmita de 30 galones
  • Olla tipo marmita de 40 galones
  • Olla tipo marmita de 50 galones
  • Olla tipo marmita de 60 galones

SARTEN BASCULANTE

  • Fabricado en su parte interior en acero inoxidable 304 de 1.5 mm
  • Base en acero inoxidable 304 de 2 mm
  • Soldado por medio del proceso TIG, que garantiza un alto grado de asepsia, razón por la que el equipo cuenta con un sistema de rebatimiento por medio de tornillo sin fin de la cámara de cocción que permite la evacuación de los alimentos y su limpieza.
  • Equipada con quemadores tipo flauta de 30.000 BTU/H
  • Estructura de sustentación en acero inoxidable
  • Linea de gas en tubería ISO de 1/2″

CAPACIDAD:

  • Sarten basculante de 30 galones
  • Sarten basculante de 60 galones

SALAMANDRA

  • Fabricado en Acero Inoxidable.
  • Funcionamiento a gas o eléctrico.

SHAWARMA

  • Fabricado en acero inoxidable.

TRAMPA DE GRASA

  • Fabricado en acero inoxidable de 1 mm
  • Con tres reservorios y sistema de fácil apertura
  • Tiene cernidero de desechos sólidos y tubos conectantes de 1 1/2 ” galvanizados.

ESTANTERIAS

  • Parantes fabricados en acero inoxidable troqueladas para su regulación.
  • Bandejas del mismo material

REPISAS

  • Fabricado en su parte exterior en acero inoxidable.

CAJA TERMICA PARA POLLOS

  • Fabricado en su parte exterior e interior en acero inoxidable.
  • Puertas en acero inoxidable
  • Soldado por medio del proceso TIG
  • Aislamiento en poliuretano de 12 Ctms de espesor
  • Sistema de calentamiento por medio de quemador tipo flauta
  • Equipada con garruchas para su fácil desplazamiento
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